Sme malá rodinná firma so sídlom vo Zvolene, ktorá vznikla v roku 1992. Objemom výroby sa zaraďujeme medzi menšie vinárske firmy, čo nám umožňuje zamerať sa na kvalitu produkovaných vín. Výnimočná poloha vinohradov (na náhornej vrchovine Krupinskej planiny) a redukcia úrody umožňuje pestovať hrozno dosahujúce prirodzene vysoké hodnoty cukornatosti, takže nie je potrebné mušty docukrovať. Odborníci nazývajú túto oblasť ako „Malý Tokaj“. Naša firma je zakladajúcim členom OZ Eko IPROVIN Slovakia, čo je Združenie vinohradníkov a vinárov Slovenska, ktoré produkuje hrozno a víno prísne ekologicky orientovanou technológiou:

• ochranná známka ekologického produktu,

• špičkové vína bez rezíduí pesticídov a cudzorodých látok,

• minimálne zaťaženie krajiny hnojivami a pesticídmi,

• návrat prírody do poľnohospodárskej krajiny,

• zodpovednosť za zdravie a životné prostredie,

• partnerstvo s prírodou.

Všetky vína sú vyrobené reduktívnou metódou riadeného kvasenia a vďaka novým technologickým postupom si zachovávajú svoj výrazný odrodový charakter, čistú vôňu a sviežu lahodnú chuť. Určené sú hlavne pre náročných konzumentov, ale tiež pre nevšedné príležitosti, čoho dôkazom je skutočnosť, že tieto vína ochutnal aj pápež Ján Pavol II. na slávnostnom obede v Badínskom seminári pri príležitosti jeho návštevy Banskej Bystrice v roku 2003. Spočiatku sme sa zaoberali výrobou vína z nakúpenej suroviny, väčšinou z oblasti južného Slovenska, ale od roku 2001 obhospodarujeme vyše 25 hektárov rodiacich vlastných viníc s bohatou odrodovou skladbou – 12 odrôd.

Taktiež sme zaradení do OZ regionálny produkt HONT.

Kontaktné osoby:

Jaroslav Knápek (majiteľ)
tel.: 0905 834 575, e-mail: vinojek@vinojek.sk

Ing. Jaroslav Šuchma (hlavný technológ)
tel.: 0907 072 822, e-mail: suchma@vinojek.sk

Ing. Roman Šuchma (obchodný zástupca)
tel.: 0905 192 714, e-mail: suchmaroman@gmail.com

Elena Knápková (vinotéka)
tel.: 0905 255 670, e-mail: predaj@vinojek.sk